Składniki:
50 dag baraniny z ko¶ci±, 20 dag marchwi, 1 dag pietruszki, 10 dag selera, 25 dag kapusty włoskiej lub białej, 10 dag fasoli, 10 dag drobnego makaronu, 50 dag ziemniaków, 2 cebule, 4 dag margaryny, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, 2 łyżki m±ki, 1 szklanka mleka, zielenina
Wykonanie:
Baraninę razem z namoczon± wcze¶niej fasol± gotować w około 2,5 l wody. Po 40 minutach dodać rozdrobnione warzywa, drobny makaron lub zacierkę, pokrojone w kostkę ziemniaki, drobno pokrojon±, podsmażon± w tłuszczu cebulę. Ugotowan± zupę podprawić mlekiem wymieszanym z m±k± i zagotować, dodać koncentrat pomidorowy, przyprawić do smaku sol± i pieprzem, wsypać zieleninę. Mięso wyj±ć, oddzielić od ko¶ci, pokroić i znowu włożyć do zupy. Podawać z pieczywem. |
|
