Składniki:
1 cebula, 1 łyżeczka majeranku, 1 łyżeczka gorczycy, 2 łyżki oleju, 50 dag kapusty włoskiej, 40 dag marchwi, 50 dag ziemniaków, sól, sok z połowy cytryny, 50 dag kiełbasy, 3 łyżki musztardy, 20 dag śmietany kremówki
Przygotowanie:
Cebulę obrać, posiekać, wymieszać z majerankiem i gorczycą, smażyć kilka minut na rozgrzanym oleju. Kapustę, marchew i ziemniaki oczyścić, pokroić. Warzywa dodać do cebuli, posolić, podsmażyć. Do warzyw wlać 2 l wody, gotować 15 minut. Przyprawić sokiem z cytryny. Kiełbasę obrać ze skórki, włożyć do zupy, podgrzewać 15 minut, ale nie wolno zagotować. Wyjąć, pokroić w plasterki, ponownie dodać do zupy. Dodać śmietanę i musztardę. |
|
