Składniki:
70 dag chudego mięsa wołowego z koĘciŕ, duża włoszczyzna z kapustŕ, 1 szklanka fasoli, 2 cebule, kilka ziemniaków, 0,5 kg pomidorów, ok. 30 dag cukinii, przyprawy, tarty żółty ser
Przygotowanie:
Mięso umyç, posoliç, włożyç do garnka. Jarzyny umyç i oczyĘciç. Kapustę pokroiç w kwadraciki, cukinię w kostkę, pora w plasterki, cebulę posiekaç, marchew, seler i pietruszkę zetrzeç na jarzynowej tarce. Wszystkie jarzyny i umytŕ fasolę włożyç do garnka z mięsem, zalaç wrzŕtkiem, zagotowaç, posoliç do smaku i na małym ogniu gotowaç, aż mięso zmięknie. Wówczas wyjŕç je, pokroiç na kawałki i wrzuciç do zupy. Dodaç również pokrojone w kostkę ziemniaki, gotowaç około 15 minut i po ich upływie wkroiç pomidory (można je zastŕpiç małŕ puszkŕ koncentratu). Gotowaç chwilę, przyprawiç, potrzymaç na ogniu jeszcze 2 minuty. Oddzielnie podawaç do stołu ugotowany drobny makaron i żółty tarty ser. Na każdy talerz nałożyç trochę makaronu, zalaç zupŕ i posypaç tartym żółtym serem. |
|
