Składniki:
50 dag ziemniaków, sól, półtorej szklanki mleka, 3 dag masła, łyżka m±ki, koper lub pietruszka
Wykonanie:
Oczyszczone ziemniaki gotować około 8-10 minut w dużej ilo¶ci osolonej wody, następnie odcedzić. Zalać gor±cym mlekiem, osolić, gotować do miękko¶ci. Masło rozetrzeć z m±k±, włożyć do ziemniaków, jeszcze zagotować, wsypuj±c razem z masłem czę¶ć drobno pokrojonej pietruszki lub kopru. Miękkie ziemniaki po wyłożeniu jeszcze posypać zielenin±. Gotować w garnku ustawionym na płytce, gdyż potrawa łatwo się przypala. Podawać z kefirem lub kwa¶nym mlekiem.
p. Maria Kunach |
|
