Składniki:
60 dag ziemniaków, sól, pęczek zieleniny, 3 dag masła, 4 jajka, pieprz, szczypior
Wykonanie:
Ugotowane ziemniaki odcedzić, większe pokroić na połówki lub nawet ćwiartki. Połowę tłuszczu stopić na dnie płaskiego naczynia, włożyć ziemniaki, oprószyć je pieprzem, posypać drobno pokrojonym szczypiorem. Zalać śmietaną wymieszaną z jajkami, szczyptą soli i pieprzu do smaku, wstawić do piekarnika, aby masa się ścięła. Przed podaniem posypać zieleniną.
p. Maria Kunach. |
|
