Składniki:
1 brokuł, 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, 1 szklanka mleka, 1 łyżka drobno posiekanej cebuli, pół szklanki majonezu, 2 jajka, pieprz, sól
Przygotowanie:
Pokrojone na różyczki brokuły wrzucić do osolonego wrzątku i gotować do czasu, aż zmiękną. Odcedzić. Na patelni rozpuścić masło, dodać mąkę, sól i pieprz, zagotować. Wlać mleko i cały czas mieszając, by nie potworzyły się grudki, gotować aż do uzyskania jednolitego, gęstego sosu. Odstawić sos z ognia, dodać cebulę, majonez i rozbełtane jajka, po czym delikatnie wymieszać z brokułami. Umieścić potrawę w żaroodpornym, posmarowanym olejem naczyniu i zapiekać ok. 30 minut w temperaturze 180 st. C, aż sos zgęstnieje. |
|
