Składniki:
4 plastry mięsa wołowego, 2 pęczki natki pietruszki, 1 mała cebula, oliwa do smażenia, sól i pieprz do smaku, 1-2 łyżki dobrej gęstej śmietany
Przygotowanie:
Mięso zbić na cienkie plastry, posypać solą i pieprzem. W każdy płat zawinąć kilka gałązek natki, spiąć wykałaczką. Obsmażyć mięso na rumiano razem z cebulą przekrojoną na pół, dodać wodę, włożyć resztę natki. Dusić do miękkości. Gdy mięso jest już gotowe, dodać śmietanę, usunąć cebulę i pietruszkę. Podawać z ziemniakami i surówką. |
|
