Składniki:
40 dag mielonego mięsa cielęcego, 1 bułka pszenna, 1 jajko, 1 łyżka oleju sojowego, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sos: 1 łyżka masła, 1 łyżka mŕki, pół szklanki mleka, 1 łyżka soku z cytryny, odrobina soli i pieprzu
Przygotowanie:
Namoczyć bułkę w przegotowanej wodzie, odcisnąć i dodać do mięsa. Masę wymieszać dokładnie z jajkiem, natką i olejem. Zwilżonymi rękami uformować podłużny klops. Piec pod przykryciem w wysmarowanym masłem żaroodpornym naczyniu około
30-40 minut.
Sos: roztopić masło, dodać mąkę, wymieszać. Stale mieszając, dodawaç mleko i zagotowaç. Doprawiç sokiem z cytryny, szczyptŕ soli i pieprzu. Klops pokroiç na plastry. Każdy plaster polewaç sosem. Podawaç z ryżem na sypko lub ziemniaczanym purée.
Dodane przez kultura dnia December 28 2007 21:28:30
0 Komentarzy ˇ 120 Czytań
Nasze artykuły zostały przeczytane 263387 razy. Dziękujemy!
Ciekawe? Skopiuj odnosnik do tej strony i podaj dalej
