Składniki:
Po 1 czerwonej i żółtej papryce, 15 dag rzodkwi, 20 dag cukinii, 10 dag pieczarek, po 3 łyżki musztardy, octu balsamicznego i soku pomarańczowego, 15 dag żółtego sera, 5 dag uprażonych pestek dyni, sól
Przygotowanie:
Papryki oczyścić, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne. Miąższ opłukać, pokroić w paseczki. Rzodkiew, cukinię i pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Pokrojone składniki ułożyć dekoracyjnie na czterech talerzach.
Przygotować marynatę: musztardę dokładnie wymieszać z octem i sokiem pomarańczowym, posolić. Skropić warzywa i pieczarki. Danie posypać startym żółtym serem i pestkami dyni. |
|
