Składniki:
15 dag zielonego groszku, 1 marchew, kawałek kalafiora, kilka rzodkiewek, natka pietruszki, ok. pół litra wywaru z warzyw, 4 łyżki żelatyny, sól, pieprz, pół cytryny
Przygotowanie:
Przygotować około pół litra wywaru z warzyw. Przecedzić i doprawić. Do ostudzonego wywaru wsypać żelatynę, zostawić do napęcznienia. Podgrzać do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Marchew obrać, pokroić w plasterki. Kalafior podzielić na małe różyczki. Warzywa wsypać na wrz±c± osolon± wodę. Po kilku minutach dosypać groszek. Gotować do momentu, aż jarzyny będ± miękkie, ale jędrne. Dno i boki salaterki zalać stygn±c± galaret±. Ułożyć warzywa wraz z rzodkiewkami i posiekan± natk±. Zalać galaret±. Wstawić do lodówki na parę godzin. Przybrać plasterkami cytryny.
Dodane przez kultura dnia December 28 2007 21:34:01
0 Komentarzy · 119 Czytań
Nasze artykuły zostały przeczytane 268209 razy. Dziękujemy!
Ciekawe? Skopiuj odnosnik do tej strony i podaj dalej
