Składniki:
50 dag szpinaku, 1 duża czerwona cebula, 2 małe ziemniaki, 2 ząbki czosnku, 3 jajka, 1 łyżka mleka, 1 łyżka tartego żółtego sera, sól, pieprz, 1 łyżka oliwy
Przygotowanie:
Szpinak umyć, gotować kilka minut we wrzątku, odcedzić, pokroić. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, gotować 5 minut, odcedzić. Cebulę i czosnek posiekać, zeszklić na oliwie, dodać ziemniaki. Dusić 2-3 minuty.
W misce roztrzepać jajka, sól, pieprz. Dodać warzywa i ser, wymieszać. Masę smażyć na oliwie aż do momentu, gdy wierzch się zetnie. Wówczas przewrócić na drugą stronę i przyrumienić. |
|
