Składniki:
Około 50 dag szynki, masło, ¶mietana, sok cytrynowy, przyprawa do zup, li¶cie sałaty, owoce z kompotu, rosół, 1 łyżeczka żelatyny
Przygotowanie:
Z szynki odkroić 10-20 cieniutkich plastrów jednakowej grubo¶ci, tak aby dały się zawin±ć. Resztę zemleć w maszynce. W misce utrzeć 6 dag masła. Do roztartego masła wlać 3 łyżki ¶mietanki, stale ucieraj±c. Na końcu dodać do masy zmielon± szynkę, łyżeczkę soku cytrynowego oraz łyżkę przyprawy do zup w płynie i wymieszać. Plastry szynki posmarować przygotowan± mas±, zwin±ć w ruloniki, ułożyć na li¶ciach sałaty, przybrać owocami z kompotu lub słodkiej marynaty. Do szklanki zimnego rosołu lub wywaru z warzyw dodać pełn± łyżeczkę żelatyny, a gdy napęcznieje, podgrzać do wrzenia i ostudzić. W chwili, gdy żelatyna zacznie gęstnieć, oblać ni± ułożone i udekorowane porcje szynki, a następnie wystudzić. |
|
