Składniki:
1 szynka peklowana, 1 pęczek włoszczyzny, 2 li¶cie laurowe, 2 z±bki czosnku, ziele angielskie, czarny pieprz
Ciasto: 0,5 kg m±ki żytniej, sól do smaku, woda
Przygotowanie:
Szynkę włożyć do garnka, zalać wod± tak, aby była przykryta, dorzucić włoszczyznę oraz przyprawy. Gotować na b. małym ogniu ok. półtorej godziny. Wyj±ć, ostudzić, usun±ć skórę oraz nadmiar tłuszczu.
Z podanych składników zagnie¶ć ciasto, po czym obłożyć nim szynkę, któr± następnie włożyć na godzinę do nagrzanego do 150 st. C piekarnika. |
|
