Składniki:
75 dag ziemniaków, 10 dag pieczarek, 2 cebule, 10 dag parówek, sól, pieprz, 2 łyżki winnego octu, 4-5 łyżek oleju, zielona pietruszka
Wykonanie:
Ziemniaki ugotować, wystudzić, obrać i pokroić w kostkę. Oczyszczone pieczarki w całości włożyć na 3-4 minuty do wrzącej wody, odcedzić, wystudzić, pokroić w cienkie paski i skropić octem winnym. Cebulę posiekać w bardzo drobną kostkę. Parówki obrać z osłonek, pokroić w krążki. Wszystkie produkty włożyć do salaterki, oblać sosem przygotowanym z oleju wymieszanego z octem winnym. Wymieszać przy pomocy dwóch widelców, posypać zieloną pietruszką (lub koprem czy szczypiorkiem).
p. Maria Kunach. |
|
