Składniki:
4 średniej wielkości ziemniaki, 2 ogórki konserwowe, 2 łyżki posiekanych grzybów marynowanych, mała cebula, puszka sardynek lub szprotek wędzonych w oleju, sól, pieprz, 5 łyżek oleju, płaska łyżka musztardy, 2 jajka ugotowane na twardo, 2-3 łyżki soku z cytryny lub octu winnego
Wykonanie:
Ugotować ziemniaki w mundurkach, wystudzić, obrać, pokroić w plastry. Drobniutko pokroić ogórki, jajka i cebulę. Ziemniaki warstwami układać w salaterce. Każdą warstwę osolić, oprószyć pieprzem, posypać grzybkami i ogórkami, cebulą oraz jajkami. Polać sałatkę sosem z oleju, musztardy i soku z cytryny, na wierzchu ułożyć sardynki lub szprotki. Sałatkę należy przygotować co najmniej 2 godziny przed podaniem.
p. Maria Kunach. |
|
