Składniki:
4 średniej wielkości ugotowane ziemniaki, pęczek rzodkiewek, 10 dag ogórka, pęczek szczypiorku, sól, pieprz, mała główka zielonej sałaty, pół szklanki kefiru, 3 łyżki oleju, łyżeczka musztardy, łyżeczka przypraw, natka pietruszki, 8 dag żółtego sera
Wykonanie:
Ugotowane ziemniaki i ogórek pokroić w kostkę, rzodkiewki (razem ze środkowymi młodymi listkami) w plasterki. Z sałaty pozostawić 4-5 liści, resztę razem ze szczypiorkiem drobno pokroić i dodać do przygotowanych już produktów. W kubeczku wymieszać olej z musztardą, dolewając kefir, intensywnie ubijać sos widelcem. Wsypać przyprawę "Jarzynka" lub"Staropolską". Przed samym podaniem sałatkę osolić, oprószyć pieprzem, za pomocą dwóch widelców wymieszać, polać sosem. Rozłożyć na talerzyki wyłożone liśćmi zielonej sałaty. Na końcu posypać serem startym na drobnej tarce.
p. Maria Kunach. |
|
