Składniki:
4 jajka, 1 główka zielonej sałaty, 2 kalarepki, po 1 pęczku dymki i rzodkiewek, szklanka kwaśnej, gęstej śmietany, kawałek chrzanu, sól, biały pieprz
Przygotowanie:
Jajka ugotować na twardo. Wystudzić, obrać, pokroić w cienkie plasterki. Sałatę oczyścić, opłukać pod bieżącą wodą, dobrze osączyć na sitku. Kalarepki i rzodkiewki obrać, opłukać, pokroić w cienkie plasterki. Chrzan oczyścić, umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach po czym sparzyć. Dymkę pokroić w cienkie krążki.
Przygotować sos chrzanowy: chrzan włożyć do miseczki, dodać gęstą śmietanę, dokładnie wymieszać. Sos przyprawić do smaku solą i świeżo zmielonym białym pieprzem.
Salaterkę wyłożyć liśćmi sałaty, włożyć do niej wymieszane uprzednio kalarepki, dymki i rzodkiewki. Dodać plasterki ugotowanych jajek. Na sałatce umieścić kilka kleksów sosu chrzanowego. Sałatkę wstawić na kilkanaście minut do lodówki. |
|
