Składniki:
60-70 dag filetów z ryb morskich, sól, pieprz, 2 łyżki soku cytrynowego, 5 dag masła, cebula, szklanka śmietany, łyżka mąki, 2 łyżki startego sera, jajko, łyżka tartej bułki
Wykonanie:
Filety z ryb morskich pokroić na porcje, osolić, skropić sokiem cytrynowym, oprószyć pieprzem. Naczynie do zapiekania wysmarować częścią masła, posypać tartą bułką, położyć na dnie porcje filetów. Posypać rybę drobno pokrojoną cebulą i wstawić na 20 minut do piekarnika. Stopić resztę masła, wymieszać z mąką, rozprowadzić śmietaną lub śmietaną z mlekiem, zagotować. Do lekko przestudzonego sosu dodać surowe jajka, szybko wymieszać, przyprawić sos do smaku odrobiną cukru i kwasu. Sos rozłożyć na porcje podpieczonej ryby, posypać startym serem i tartą bułką, jeszcze wstawić na kilka minut do gorącego piekarnika. Podawać upieczoną rybę z ziemniakami z wody i surówką z selera, pora lub kapusty czerwonej.
p. Maria Kunach
Dodane przez kultura dnia December 05 2006 10:48:49
0 Komentarzy ˇ 2315 Czytań
Nasze artykuły zostały przeczytane 289525 razy. Dziękujemy!
Ciekawe? Skopiuj odnosnik do tej strony i podaj dalej
