Składniki:
1 szklanka suchego ryżu, 1 cebula, 25 dag pieczarek, tłuszcz do zasmażenia, 1 mała puszka zielonego groszku, 25 dag mielonego surowego mięsa, 2 łyżki pikantnego keczupu, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, przyprawy, tłuszcz do wysmarowania formy
Przygotowanie:
Ugotować ryż. Na tłuszczu podsmażyć posiekaną cebulę, gdy się zeszkli, dodać mięso i zasmażać przez dwie minuty. Następnie dodać pokrojone w cienkie plasterki pieczarki i całość razem smażyć, często mieszając, aż wyparuje cały powstały sos. Groszek dokładnie odsączyć. Ugotowany ryż i pozostałe składniki risotta połączyć z keczupem i przyprawami. Całość przełożyć do naczynia do zapiekania, wyrównać powierzchnię, a wierzch posmarować koncentratem pomidorowym. Wstawić do nagrzanego do 200 st. C piekarnika i zapiekać około pół godziny. Czas zapiekania zależy od wysokości zapiekanej warstwy. Risotto podawać obficie posypane zieleniną, z dodatkiem kefiru, mizerią ze śmietaną, zieloną sałatą polaną sosem jogurtowym lub sałatką z pomidorów.
Dodane przez kultura dnia December 28 2007 21:52:27
0 Komentarzy ˇ 193 Czytań
Nasze artykuły zostały przeczytane 263335 razy. Dziękujemy!
Ciekawe? Skopiuj odnosnik do tej strony i podaj dalej
