Składniki:
3/4 szklanki suchego ryżu, 2 szklanki mleka, 1 szklanka wody, szczypta soli, 1 szklanka płynnego miodu, 4 jajka, sok i skórka otarta z cytryny, 1 szklanka śmietany kremówki, 4 łyżki soku z brzoskwiń w syropie, 1 puszka brzoskwiń w syropie, masło do wysmarowania formy
Przygotowanie:
W mleku z wodą i dodatkiem szczypty soli ugotować ryż. Gdy ziarna pochłoną cały płyn, odstawić do wychłodzenia. Do letniego ryżu dodać połowę płynnego miodu i ubitą kremówkę. Składniki wymieszać. Odsączone z syropu brzoskwinie pokroić w paseczki lub kostkę. Całe jajka ubić z dodatkiem szczypty soli. Gdy masa jajeczna będzie jednolita i pulchna, dodać pozostały miód, cztery łyżki syropu z brzoskwiń, sok i skórkę otartą z cytryny. Wszystko lekko ubić. Na spód wysmarowanej masłem formy wyłożyć warstwę ryżu, na niej rozłożyć połowę rozdrobnionych brzoskwiń. Następne warstwy to: ryż, brzoskwinie i ryż. Powierzchnię wyrównać, zalać masą jajeczno-miodową i wstawić do nagrzanego do 200 st. C piekarnika. Zapiekać ok. 20 minut, ale czas zależy od wysokości zapiekanej warstwy. Danie jest gotowe, gdy wierzch się lekko zarumieni, a boki odstają od formy.
Dodane przez kultura dnia December 28 2007 21:53:39
0 Komentarzy ˇ 293 Czytań
Nasze artykuły zostały przeczytane 289506 razy. Dziękujemy!
Ciekawe? Skopiuj odnosnik do tej strony i podaj dalej
