Składniki:
50 dag ziemniaków, 2 jajka, 3 łyżki mąki, sól, pieprz, 0,5 szklanki płatków owsianych, olej do smażenia
Przygotowanie:
Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dodać jajka, mąkę, sól pieprz, dokładnie wymieszać. Połączyć z płatkami owsianymi. Na głębokiej patelni rozgrzać dość dużą ilość oleju i łyżką kłaść niewielkie placuszki. Smażyć z obu stron na rumiany kolor. Następnie zdjąć i odsączyć z oleju na bibułkowych ściereczkach. Podawać z sosem jogurtowo-czosnkowym.
Sos: jogurt naturalny połączyć z ząbkiem czosnku roztartym z solą i pieprzem. Można dodać drobno posiekaną natkę pietruszki albo koper. |
|
