Składniki:
Ciasto: 20 dag mąki, 3 g drożdży, 1 łyżka oleju, sól
Nadzienie:
5 dag zielonego groszku, 1 mała cukinia, 2 pieczarki, kawałek papryki, 1 pomidor, 1 cebula, natka pietruszki, 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, oregano, 2 łyżki żółtego sera
Przygotowanie:
Z mąki, drożdży, soli, oleju i odrobiny wody zagnieść ciasto. Odstawić do wyrośnięcia. Groszek gotować 3-4 minuty. Cukinię, pieczarki i pomidory pokroić w plasterki, paprykę w paski. Koncentrat pomidorowy wymieszać z 3 łyżkami wody i olejem.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na okrągły placek. Przykryć ręcznikiem. Po kilkunastu minutach posmarować koncentratem. Na wierzchu ułożyć wszystkie składniki. Posypać przyprawami i startym żółtym serem. Piec w temperaturze 200 st. C ok. 20 minut. Przed podaniem posypać natką pietruszki. |
|
