Składniki:
Ciasto: 15 dag m±ki pszennej, sól, 1 łyżka oliwy, 2 łyżki mleka, 5 g drożdży; 10 małych boczniaków, pół pomidora, 1 cebula dymka, 5 dag szynki, 2 łyżki startego sera żółtego, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, oregano, 1 łyżka oliwy, sól, pieprz
Wykonanie:
M±kę wsypać do miski, wlać drożdże rozmieszane z mlekiem, wyrobić, przykryć, odstawić. Kiedy rozczyn podwoi objęto¶ć, dodać sól, oliwę, wyrobić i znowu odstawić do wyro¶nięcia.
Grzyby lekko podsmażyć. Rozwałkowane ciasto posmarować koncentratem, ułożyć na nim grzyby, dymkę pokrojon± w piórka, pomidor w plasterkach i szynkę zwinięt± w rulony. Posypać oregano, polać oliw±. Piec około 30 minut w temp. 170 st. C. Pod koniec pieczenia posypać serem. |
|
