Składniki:
Ciasto: około 1 kg mąki, żółtko, pół łyżki oleju, ciepła woda i sól
Farsz: kilka suszonych grzybów, kilogram kapusty, 3 cebule, żółtko,
2 łyżki masła, 3 łyżki oleju, pieprz i sól do smaku
Wykonanie:
Zagnieść ciasto na pierogi. Cienko rozwałkować, wycinać koła i nakładać farsz, a następnie dobrze zlepiać. Wrzucać na wrzątek i gotować kilka minut, do czasu, aż pierogi wypłyną. Wyjmować łyżką cedzakową.
Farsz: grzyby wypłukać, namoczyć, a następnie ugotować do miękkości. Kapustę ugotować, odsączyć i zemleć z grzybami. Dodać usmażoną cebulę, żółtko, przyprawić do smaku i wszystko razem wymieszać. |
|
