Składniki:
mąka, woda i jajko
Farsz:
70-80 dag łuskanego bobu (moýe byç mroýony), 3 łyýki tartej bulki, 1 cebula, 1 jajko, tłuszcz do smaýenia, sól, pieprz, odrobina przyprawy chili
Wykonanie:
Bób ugotowaç, odcedziç, ostudziç, zemleç w maszynce. Na patelni przesmaýyç cebul´, wyłoýyç bób do cebuli, wsypaç tartŕ bułk´, sól, pieprz i przypraw´ chili, chwil´ dusiç, ciŕgle mieszajŕc. Wyłoýyç do miseczki, jak ostygnie wbiç jajko, wymieszaç. ZagnieĘç ciasto (jak na pierogi). Ciasto rozwałkować, pierogi nadziewać farszem. Wrzucaç na osolony wrzŕtek. Po ugotowaniu polaç tłuszczem.
Wszystkie przepisy nadesłała pani Katarzyna Kotarba. |
|
