Składniki:
12,5 dag masła, 20 dag cukru, 4 jajka, 20 dag mąki, 1/2 szklanki maku, 1/3 szklanki mleka, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, kawałek laski wanilii lub inny aromat, 2-3 łyżki rodzynek lub 1 łyżka skórki pomarańczowej albo inne bakalie,1 łyżka tłuszczu, 1 łyżka tartej bułki
Przygotowanie:
Masło utrzeć z cukrem i jajkami, podczas ucierania dodać drobno pokrojoną wanilię.
Ucierając, wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wlać mleko. Dodać bakalie, a na końcu wsypać przesiany mak i jeszcze raz chwilę ucierać. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodać jeszcze 1-2 łyżki mleka. Wyłożyć do wąskiej, długiej blachy wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką, piec w niezbyt mocno nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu babkę można posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
p. Maria Kunach |
|
