Składniki:
Pół kilograma pieczarek, cebula, szklanka śmietany, sól i pieprz do smaku, łyżka mąki, łyżka masła
Wykonanie:
Pieczarki umyć starannie pod bieżącą wodą, szybko poszatkować, wrzucić do rondla i zalać wrzątkiem tak, aby były tylko przykryte. Dodać masło i posiekaną cebulę. Gotować bez przykrycia, aż będą miękkie, a woda odparuje. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Mąkę wymieszać ze śmietaną (żeby nie było grudek), wlać do pieczarek i, mieszając, zagotować. Podawać z bułeczką, z ziemniakami lub kaszą gryczaną na sypko.
p. Maria Kunach |
|
