Składniki:
7 białek, 2 opakowania galaretki owocowej, 3 łyżeczki cukru pudru, 1 łyżeczka kakao
Przygotowanie:
Galaretkę rozpuścić według przepisu na opakowaniu, zmniejszając o połowę ilość wody, i odstawić, by lekko stężała. Z białek ubić sztywną pianę, dodając pod koniec łyżeczkę cukru pudru; wlać galaretkę i ponownie całość dobrze ubić. Włożyć do formy tortowej, szybko ochłodzić. Przed podaniem przełożyć na talerz deserowy i oprószyć (przez sitko) cukrem pudrem zmieszanym z kakao. Można udekorować bitą śmietaną i owocami (wiśnie, truskawki). Zamiast owocowej można przyrządzić piankę kakaową. Wówczas gotowe galaretki zastępujemy 3-4 łyżkami żelatyny rozpuszczonej w odrobinie wrzącej wody (wcześniej zalać kilkoma łyżeczkami przegotowanej zimnej wody, aby napęczniała). Dodać 2-3 łyżeczki kakao i zapach waniliowy. Stosując natomiast obydwa warianty przepisu, można uzyskać piankę dwukolorową.
p. Maria Kunach.
Dodane przez kultura dnia February 14 2007 12:45:58
0 Komentarzy ˇ 480 Czytań
Nasze artykuły zostały przeczytane 263352 razy. Dziękujemy!
Ciekawe? Skopiuj odnosnik do tej strony i podaj dalej
