Składniki:
1 szklanka pełnego mleka, 1 łyżka cukru, 2 płaskie łyżki kaszy manny, 1 łyżeczka cukru waniliowego, szczypta soli, 1/3 szklanki aromatycznego soku malinowego, 2 białka, 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie:
Kaszę połączyć z zimnym mlekiem, solą, cukrem i cukrem waniliowym, wymieszać, odstawić na 15 min. Gdy kasza napęcznieje, zagotować, cały czas mieszając. Zmniejszyć ogień i gotować nadal do miękkości (ok. 10 min.), odstawić do wychłodzenia. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Zimną kaszę rozbić w malakserze na puch, dodawać - cały czas ubijając - lejąc tzw. strumyczkiem sok. Gdy składniki się połączą, dodać ubite białka, całość wymieszać drewnianą łyżką i rozłożyć do pucharów. Piankę podawać nieschłodzoną, przybraną świeżymi owocami. |
|
