Składniki:
1,20 kg filetów, 1 mała namoczona i dobrze odciśnięta bułka, 1 jajko, sól, pieprz, 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki, smalec lub olej do smażenia, tarta bułka do obsypania
Wykonanie:
Filety lekko rozmrożone w wodzie z octem przepuścić przez maszynkę, dodać resztę składników i dokładnie wyrobić drewnianą łyżką. Jeśli masa jest zbyt rzadka - można wsypać łyżkę kaszy manny lub tartej bułki. Z masy formować krótkie paluszki, obtoczyć w tartej bułce, kłaść na mocno rozgrzany na dużej patelni tłuszcz - tak, by paluszki swobodnie pływały - i smażyć na rumiany kolor. Paluszki są smaczne zarówno na gorąco, jak i na zimno polane pikantnym sosem.
Dodane przez kultura dnia December 28 2007 21:02:16
0 Komentarzy ˇ 108 Czytań
Nasze artykuły zostały przeczytane 263392 razy. Dziękujemy!
Ciekawe? Skopiuj odnosnik do tej strony i podaj dalej
