Składniki:
Pozostałe resztki gęsi (około 80-90 dag), kilka suszonych grzybów, pół porcji włoszczyzny, sól, pieprz, zielenina, jajko, naleśniki lub ciasto pierogowe
Wykonanie:
Resztę gęsi ugotować z włoszczyzną i suszonymi grzybami w lekko osolonej wodzie. Miękkie wyjąć, przestudzić, oddzielić mięso od kości, mięso razem z grzybami i włoszczyzną zemleć w maszynce, dodać jajko, łyżkę tartej bułki, przyprawić do smaku solą, pieprzem, zieleniną, wyrobić. Będzie to gotowe nadzienie do naleśników albo sporej porcji pierogów.
p. Maria Kunach |
|
