Składniki:
75 dag białej kapusty, 2 cebule, 6 dag słoniny, 15 dag chudego sera twarogowego, 1 jajko, sól, pieprz
Wykonanie:
Drobno pokroić cebulę i słoninę. Na wytopioną słoninę włożyć cebulę, podsmażyć, dodać poszatkowaną kapustę, zalać niewielką ilością wrzącej wody, ugotować. Kapustę po ugotowaniu odparować lub odsączyć dokładnie z wody, a nawet lekko odcisnąć, po czym posiekać na stolniczce. Ser zetrzeć na tarce lub zemleć w maszynce, dodać do kapusty, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać z surowym jajkiem. Nadzienie można wykorzystać do pierogów lub przełożenia naleśników. |
|
