Składniki:
Pierś z kurczaka lub 15 dag filetów z ryby, sól, łyżeczka oleju, kawałek pergaminu lub folii aluminiowej
Wykonanie:
Pierś z kurczaka lub filet z ryby osolić. Kurczaka można natrzeć przyprawą do mięs lub ząbkiem czosnku, rybę można oprószyć odrobiną naturalnego pieprzu. Pergamin lub folię aluminiową posmarować olejem, zawinąć mięso, robiąc z arkusika pergaminu czy folii coś w rodzaju koperty, złożeniem odwrócić ku górze, ułożyć w prodiżu lub na małej blaszce. Włożyć do piekarnika, piec około 25 minut (kurczę nieco dłużej). Przed podaniem położyć na powierzchni po małym kawałeczku masła, podać z surówką z tartej marchwi wymieszanej z jabłkiem i odrobiną chrzanu oraz ziemniakami. W ten sposób można upiec kawałek mięsa chudego wieprzowego lub cielęciny, część podać na gorąco, a resztę wystudzić i zostawić do pieczywa.
p. Maria Kunach.
Dodane przez kultura dnia November 24 2006 18:07:03
0 Komentarzy ˇ 737 Czytań
Nasze artykuły zostały przeczytane 268203 razy. Dziękujemy!
Ciekawe? Skopiuj odnosnik do tej strony i podaj dalej
