Składniki:
Ciasto: 0,5 kg mŕki, 25 dag masła, 3/4 szklanki cukru, 2 jajka
Wierzch: dżem Ęliwkowy, 5 białek, szklanka cukru, cukier waniliowy, 10 dag orzechów włoskich
Przygotowanie:
Z przesianej mŕki, cukru, masła i jajek zagnieĘç ciasto i włożyç do woreczka foliowego. Wstawiç na godzinę do lodówki. Następnie rozwałkowaç na blachę, włożyć do piekarnika i piec w temperaturze 200 st. C, aż nabierze złotej barwy.
Jeszcze ciepły placek posmarowaç dżemem Ęliwkowym. Z białek ubiç pianę, a gdy jest już sztywna, dodaç cukier i cukier waniliowy i ubijaç jeszcze około minuty. Ubitŕ pianę rozłożyç na posmarowanym dżemem placku, posypaç posiekanymi włoskimi orzechami i wstawiç do piekarnika nagrzanego do 100 st. C, by piana wyschła i lekko się zrumieniła. |
|
