Składniki:
Ciasto: 30 dag mŕki krupczatki, 20 dag masła, 1 jajko, 10 dag cukru pudru, 3 gotowane żółtka, laska wanilii
Masa kajmakowa: 2 szklanki Ęmietany kremówki, 40 dag cukru, 5 dag masła, pół laski wanilii
Przygotowanie:
Zrobiç ciasto: mŕkę przesiaç, posiekaç z masłem, dodaç przesiany cukier puder, przetarte przez sitko żółtka i wanilię. ZagnieĘç kruche ciasto. Włożyç na pół godziny do lodówki. Rozwałkowaç na otwartej z jednej strony blasze. Upiec na złoty kolor w temperaturze 200 st. C. Gorŕcy mazurek zsunŕç na deseczkę.
Masa kajmakowa: ciŕgle mieszajŕc, gotowaç Ęmietankę z cukrem, aż masa zgęstnieje. Zdjŕç z ognia, ucieraç, aż będzie miała gęstoĘç Ęmietany. Dodaç miękkie masło i wanilię, ucieraç jeszcze przez chwilę. Szybko polaç przestudzony mazurek. Udekorowaç bakaliami, ozdobami z marcepana i stopionŕ czekoladŕ. |
|
