Składniki:
50 dag filetów z dorsza lub błękitka, 4 dag bułki czerstwej, 1 cebula, 3 dag masła lub margaryny, 1 jajko, sól, pieprz
Wykonanie:
Filety rybne bez skóry zemleć w maszynce (noże powinny być ostre - jest to pierwszy warunek uzyskania dobrej masy mielonej). Dodać namoczoną i odciśniętą bułkę, jajko, surową, startą na tarce cebulę lub cebulę lekko zeszkloną na odrobinie tłuszczu. Pozostały stopiony tłuszcz i przyprawy dodać do masy i dobrze wyrobić, podobnie jak wyrabia się mięso mielone.
Dodane przez kultura dnia grudzień 28 2007 21:01:07
0 Komentarzy ˇ 146 Czytań
Nasze artykuły zostały przeczytane 311437 razy. Dziękujemy!
Ciekawe? Skopiuj odnosnik do tej strony i podaj dalej
