Składniki:
30 dag filetów z mintaja, 1 mała cebula, 2 łyżki zieleniny, 1 jajko, 1 łyżka oleju, sól, papryka ostra, chili, otręby pszenne
Wykonanie:
Cebulę obrać, drobno pokroić, zalać wrzątkiem, odstawić.
Filety opłukać, odcisnąć, pokroić na małe kawałeczki. Dodać posiekaną zieleninę, jajko, olej, 1 łyżkę otrąb i dokładnie odsączoną cebulę. Wyrobić, przyprawić do smaku, odstawić na kilka minut. Blachę wyłożyć folią aluminiową i posmarować olejem. Masę podzielić na kilka porcji. Formować dłońmi kulki, obtoczyć w otrębach, ułożyć na folii i lekko rozpłaszczyć. Wstawić do gorącego piekarnika. Piec około 20 minut na złoty kolor.
Podawać z surówką z kapusty kiszonej i musztardą. |
|
