Składniki:
0,5 kg mŕki, 1 łyýeczka soli, 1 jajko, 1 ýółtko, szczypta proszku do pieczenia lub grudka droýdýy, 2 szklanki mleka, 2-3 czerstwe bułki
Wykonanie:
Mŕk´ z solŕ zalaç mlekiem z rozbitymi jajkami i rozpuszczonymi droýdýami. Wyrobiç dosyç Ęcisłe ciasto, odstawiç. Bułki namoczyć, podzielić na drobne cząstki (sam miŕýsz) i dodaç do ciasta. Wyrobiç na desce podłuýne wałki o Ęrednicy 2-3 cm lub jeden grubszy. Zsunŕç z deski do gotujŕcej si´ i osolonej wody. Po 15 minutach delikatnie odwróciç. Gotowaç dalej około 30 minut. Wyjŕç i sprawdziç, czy ciasto jest gotowe. Knedle pokroiç na grube plastry, polaç masłem i podawaç do mi´sa lub jarzyn. |
|
