Składniki:
9 jajek, 1 pęczek pietruszki, pół cebuli, 5 dag pieczarek, sól, pieprz, 4 dag masła lub masła roślinnego, 2 łyżki bułki tartej
Przygotowanie:
8 jajek ugotować na twardo, przelać zimną wodą. Każde jajko - najlepiej ostrym nożem lub piłką - przekroić na połowy wraz ze skorupką. Wybrać łyżeczką zawartość, a skorupki oczyścić z drobnych kawałeczków, które zwykle są na brzegach. Cebulę oraz pieczarki podsmażyć na tłuszczu. Jajka razem z cebulą i pieczarkami zemleć w maszynce. Dodać sól i pieprz do smaku, drobno pokrajaną zieloną pietruszkę, surowe jajko i starannie wymieszać. Jeśli masa jest zbyt sucha, można dodać łyżkę śmietany. Napełnić nią skorupki. Powierzchnię połówek jaj obtoczyć w bułce tartej, przyciskając jednocześnie do deseczki, aby była równa. Przed podaniem podsmażyć jajka na tłuszczu.
Dodane przez kultura dnia December 28 2007 21:22:33
0 Komentarzy ˇ 108 Czytań
Nasze artykuły zostały przeczytane 272595 razy. Dziękujemy!
Ciekawe? Skopiuj odnosnik do tej strony i podaj dalej
