Składniki:
1 cebula, sól, pieprz, przyprawa do zup, 1 szklanka płatków owsianych, grzyby
Przygotowanie:
Płatki zalać wrzącą wodą i ugotować na gęsto. Powinno być ich objętościowo tyle, co grzybów. Wylać na talerz i ostudzić. Cebulę obrać, kroić w kostkę, poddusić na smalcu i zemleć wraz z grzybami. Wymieszać zmielone grzyby wraz z ugotowanymi płatkami, podsmażyć razem na smalcu, aż farsz zacznie się rumienić. Dodać do smaku sól, pieprz i przyprawę do zup. Ostudzić. Taki farsz jest najsmaczniejszy do pieczonych pierożków w cieście drożdżowym lub kruchym. |
|
