Składniki:
2 duże cebule, 4 pomidory, 60 dag filetów z dorsza, 5 łyżek oleju, 2 ząbki czosnku, łyżeczka masła, sól, pieprz, łyżka soku z cytryny
Wykonanie:
Filety z dorsza bez skóry lekko rozmrozić, oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny. Cebulę i pomidory obrane ze skórki pokroić w krążki. Przy braku mrożonych pomidorów można 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego rozmieszać z 3 łyżkami zimnej wody. Na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulę, dodać pomidory lub rozprowadzony wodą koncentrat pomidorowy, osolić, oprószyć pieprzem. Na tak przygotowaną cebulę z pomidorami wyłożyć filety z dorsza, przykryć naczynie i przy bardzo powolnym wrzeniu dusić około 25 minut. Podawać posypane zieloną pietruszką z dodatkiem ziemniaków z wody i surówki np. z kiszonej kapusty.
p. Maria Kunach
Dodane przez kultura dnia December 05 2006 10:48:09
0 Komentarzy ˇ 474 Czytań
Nasze artykuły zostały przeczytane 289533 razy. Dziękujemy!
Ciekawe? Skopiuj odnosnik do tej strony i podaj dalej
