Składniki:
3,5 szklanki m±ki, 3 żółtka, 10 dag masła, 0,5 szklanki słodkiej ¶mietany, kieliszek spirytusu, 0,5 kg smalcu, cukier puder, cukier wanilinowy
Wykonanie:
Przesiać m±kę do miski. Dodać żółtka, spirytus, stopione i wystudzone masło oraz ¶mietanę. Ze wszystkich składników wyrobić ciasto, przenie¶ć je na stolnicę i zbić wałkiem około 10 minut. Z ciasta uformować kulę i włożyć do lodówki na 2-3 godziny. Po wyci±gnięciu odrywać od kuli kawałki ciasta, wałkować na cienkie placki. Nożem wykrawać z ciasta paski długie na 10 cm. Na każdym pasku po ¶rodku zrobić przecięcie, następnie przełożyć przez nie pasek, formuj±c chrust. Smalec rozpu¶cić na patelni. Włożyć ciastka na gor±cy tłuszcz i smażyć z obu stron. Po usmażeniu ods±czyć z tłuszczu i posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem wanilinowym.
Dodane przez kultura dnia February 14 2007 13:15:57
0 Komentarzy · 571 Czytań
Nasze artykuły zostały przeczytane 263379 razy. Dziękujemy!
Ciekawe? Skopiuj odnosnik do tej strony i podaj dalej
