Składniki:
1/2 kg m±ki, 20 dag margaryny, 1 szklanka mleka, 8 łyżek cukru, 8 dag drożdży, 5 żółtek, cukier waniliowy, szczypta soli, tłuszcz do formy
Przygotowanie:
Połowę m±ki zalać gor±cym mlekiem i dokładnie utrzeć, by nie pozostała ani jedna grudka. Odstawić, by masa wystygła. Margarynę stopić i również odstawić do przestygnięcia.
Drożdże utrzeć z łyżk± wody, łyżeczk± cukru i łyżeczk± m±ki. Rozczyn odstawić, by zacz±ł rosn±ć. Masę m±czn± poł±czyć z drożdżowym rozczynem, dodać żółtka utarte z reszt± cukru, pozostał± m±kę oraz sól i wyrobić ciasto. Na koniec dodać rozpuszczon± margarynę i wyrobić jeszcze przez chwilę, aż ciasto przestanie lepić się do ręki. Je¶li ciasto jest mimo wszystko zbyt rzadkie, dodać m±kę.
Wyrobione ciasto przełożyć do foremek na babkę, tak by sięgało jedynie 1/3 wysoko¶ci foremki, nakryć czyst± ¶ciereczk± i zostawić w ciepłym miejscu, by podrosło. Piec około godziny w temperaturze 180 st. C.
Dodane przez kultura dnia December 28 2007 21:26:29
0 Komentarzy · 156 Czytań
Nasze artykuły zostały przeczytane 263342 razy. Dziękujemy!
Ciekawe? Skopiuj odnosnik do tej strony i podaj dalej
